Entdeckung Finesse (natural coffee)
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Entdeckung Finesse (natural coffee)

17.00 CHF

Fermentation natural. Dieser Kaffee wird Sie mit seinen raffinierten Noten überraschen. Die Produzentin Lurdes Cordova hat eine kontrollierte Fermentationstechnik namens NATURAL verwendet. Das bedeutet, dass der Kaffee mit einer Mazeration mit dem Fruchtfleisch der Kaffeekirsche behandelt wird. Anschließend wird sie 10 Tage lang im Schatten getrocknet. Die Endverarbeitung der Trocknung erfolgt in african beds.

Die Aromen Ihres Kaffees: Himbeere, Erdbeere, rote Früchte.
Körper: saftig.
Säure: sehr mild (fast keine)
Röstung: Espresso - mittel
Höhe: 1.700 bis 1.800 m.
Ursprungsort: Cajamarca,El Huaral Peru.
Produzent: Lurdes Cordova

Dieser Kaffee ist ideal für einen Espresso oder Filterkaffee.

Artikelnummer: CAFE-06-1 Kategorie:

Lurdes Cordova, die es liebt, mit Kaffee zu experimentieren. Produzent von Spezialitätenkaffee. Stammt aus einer Familie von Kaffeebauern , die sich seit zwei Generationen dem Kaffee widmen.

Ursprungsort: Cajamarca, Peru.
Höhe: 1'700m - 1'800m 
Größe der Pflanzung: 7 Hektar
Produktionsmethode: Fermentation auf natürliche Weise. Trocknung im Schatten in African beds.
Kaffeesorten:  Pache und Bourbon (100% Arabica)
Die Aromen Ihres Kaffees: Blumige Noten, Himbeere, rote Früchte.
Säuregehalt: saftig.
Körper: raffiniert zitronig und süß
Mahlen

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Menge