Découverte Finesse (natural coffee)
17.00 CHF
Fermentation natural. Ce café va vous surprendre avec ces notes raffinées. Lurdes Cordova la productrice a utilisé une technique de fermentation controlé appelé NATURAL. Ca veut dire le café est traitée avec une macération avec la pulpe de la cerise de café. Un séchage à l’ombre pendant 10 jours. La finition de séchage est faite en african beds.
Les arômes de votre café: notes framboise, fraise, fruits rouges.
Corps: juteux.
Acidité: très douce (presque pas)
Torréfaction: expresso – moyen
Altitude: 1’700 à 1’800 m.
Lieu d’origine: Cajamarca,El Huaral Pérou.
Producteur: Lurdes Cordova
Ce café est ideal pour un expresso ou café filtre.