Les arômes: notes de chocolat noir, noisette et amandes.
Corps: intense et délicat.
Torréfaction: intense.
Altitude: 1’500 – 1’800 m
Méthode de production: Wash, lavé ou voie humide.
Lieu d’origine: Chanchamayo, Junin,Pasco, Jungle centrale péruvienne. Différentes plantations de plusieurs familles de la même région du Pérou.
Producteurs: Frida Gago, Lurdes Cordova, Albino Nuñez, Yimi Espinoza.
Pour expresso ou boissons avec lait.