Entdecken Sie den Süden Perus: Cusco

Wussten Sie, dass das Wort "Viajero" Reisender bedeutet, ...

Begeben Sie sich im Winter auf eine Sinnesreise nach Peru mit Viajero Coffee.

Peru ist ein Land, das für seine kulturellen Reichtümer bekannt ist, aber auch für seine Kaffee und sein Kakao von hoher Qualität.

In diesem Jahr ist es übrigens das fünfte Mal, dass Peru den Preis von kulinarisches Reiseziel aus Südamerika.

Vielleicht kommt Ihnen der Name "Cusco" bekannt vor. Dies ist die Region, in der sich die Inka-Stadt Machu Picchu befindet.

Wir freuen uns, Ihnen unseren neuen Schatz von CuscoDieser Kaffee wächst auf einer Höhe von 1.630 m in dieser Region, wo das Klima, die Temperatur und die Niederschläge ideal sind, um einen außergewöhnlichen Kaffee zu produzieren.

Der Produzent: Mario Delgado, 58, aus Cusco

Der Produzent Mario hat eine einzigartige Kaffeeplantage, auf der er erst seit sieben Jahren mit Spezialitätenkaffee arbeitet. Es ist diese gelbe und rote Sorte des Arábica-Bourbon-Kaffees, die in Peru noch recht selten ist, die Mario mit Hilfe seiner Familie, seinem Sohn Nael und seiner Frau Rosa, anbaut.

Seit seinen Anfängen hat sich Mario immer weiter verbessert. Es war nicht leicht für ihn, seine Philosophie zu ändern und Qualität statt Quantität zu bevorzugen.

Wie ist das möglich? Mario hat seine Fermentations-, Trocknungs- und Lagerungsmethoden geändert, um die Qualität zu verbessern.

Mario weiß, dass jeder Teil der Produktionskette von entscheidender Bedeutung ist, um ein tolles Ergebnis in Ihrem Kaffeetasse.

Unser Entdeckungskaffee Cusco wird Sie mit seinen Noten von Schokolade, Zimt und Grapefruit. Er ist ein wahrer Genuss und verwöhnt den Gaumen. Die Süße dieses peruanischen Kaffees, der als Espresso oder Kaffee zubereitet wird, passt wunderbar zu einer dunklen Schokolade 71%.

Wo finden Sie ihn?

Auf unserem Online-Shop oder auf dem Markt jeden Mittwoch in der place Python in Freiburg. Unsere Produkte sind auch in mehreren Geschäften erhältlich: Sie finden uns in Bulle im Laden des London Cafés und Kaffee La Cuchaule sowie in Rossens, am Laden Gobet.

Bis bald 🙂.

Carolina de Viajero